Παραγωγή βιολογικών προϊόντων με τη μέθοδο της υδροκαλλιέργειας: Τι εννούμε με τον όρο υδροκαλλιέργεια;

Τι εννούμε με τον όρο υδροκαλλιέργεια;

Η υδροκαλλιέργεια είναι μέθοδος καλλιέργειας φυτών εκτός εδάφους, σε υλικά όπως το χαλίκι, η άμμος κτλ.. Στο Κτήμα Μηντσιούδη, το οποίο επισκεφτήκαμε, χρησιμοποιείται η μέθοδος του πετροβάμβακα.
	Ο σπόρος των φυτών τοποθετείται μέσα στον πετροβάμβακα. Με τη βοήθεια ειδικού υπολογιστή, οι αγρότες δίνουν στα φυτά όσο νερό και θρεπτικές ουσίες χρειάζονται, ανάλογα με τη φάση της ζωής τους.
Με τον τρόπο αυτό οι αγρότες εξοικονομούν νερό και δεν εξαρτώνται από το χώμα το οποίο, με την πάροδο των χρόνων χάνει τα θρεπτικά του συστατικά.